امروزه و با پیشرفت روز افزون علم و تکنولوژی، یکی از دغدغه هایی که عموم مردم را درگیر کرده مسئله مهم و استراتژیک سلامتی و درمان است. مسئله ای که برای هر کشور علاوه بر جلوه های شخصی، در مسایل اجتماعی ، سیاسی و اقتصادی حرف زیادی برای گفتن دارد و در کلیه کشور ها شاخص سلامتی یکی از مهمترین ملاک های سنجش جامعه پیشرو و ممتاز به شمار می رود.
اما باید بررسی کرد که این مسئله اولا در طب و تغذیه اسلامی چگونه مطرح شده و