اگر کسی شکی در عجز طب جدید در اصلاح تغذیه و برنامه غذایی داشته باشد با دیدن موارد زیاد کبد چرب در بین آمار امروزی به یقین می رسد که باید فکری اساسی برای تغذیه و خصوصا استفاده از روغن های خوراکی کرد.
هر چند ندانیم ترکیباتی که در روغن های صنعتی خوراکی امروزی هست چه چیزهایی می باشد اما این مسئله جای تردید ندارد که
